Tips (轉貼)

五大生酮新手失敗原因
1. 食唔夠脂肪
生酮飲食法係一個 super super high fat diet，記得基本係要 70-75% fat intake 先會做到
2. 食得太多蛋白質
生酮飲食法唔係食肉減肥法，要盡量控制蛋白質嘅攝取量，太多蛋白質身體會出現糖質新生作用，多出嘅蛋白質會轉化為葡萄糖，亦即係唔會令到好容易脫酮。
3. 無補充微量營養素
生酮期間需要補充大量微量營養素，例如鎂Magnesium,，鉀potassium,，鈉  sodium...... etc 生酮期間身體會排出多餘水份，身體微量營養素亦都好容易不足。
4. 無檢查酮體，耐性不足
無用任何方式檢查身體是否進入酮症係好難去 adjust 何為成功入酮同埋點樣執個 diet，另外好多新手耐性不足，往往係開始時間已經好急着睇有冇瘦到或者問係唔係入左酮，雖知道身體長期用碳水化合物做能源，要佢一下子轉用脂肪基本上係冇可能嘅事。
5. 隱形碳水化合物
好多新手會死喺外食手上，其實外食好多食物或者某部份nuts都有隱形碳水化合物 (尤其是喺香港)，酮症未穩定嘅話如果食咗人形碳水化合物都好容易脫酮。

講起生酮期間  Sweeteners  問題....
已知道生酮期間不建議攝入代糖, 原因係代糖同樣會引起血糖既變化.
先拋開呢點唔講,
但有很多生酮食譜配方, 例如生酮甜點內幾乎都包含了代糖..
代糖, 無論係 木糖醇 定 赤蘚糖醇,
其營養成分裡面都含有大量既碳水化合物，但糖為 "0".
Humm, 如果代糖既碳水不參與身體代謝,
咁係咪有必要將佢既碳水攝入值計入到生酮飲食的每日 30g碳水 範圍內呢?
同埋,
赤蘚糖醇既每日安全攝入劑量又係幾多?
另外,
有一種人工甜味劑稱為 "阿巴斯甜 Aspartame",
Coke Zero 就係用左呢種人工代糖;
Aspartame 呢種代糖沒有熱量, 而且唔會引起胰島素變化.

假設咁推論係成立,
係咪生酮期間可以飲 Coke Zero?   😮😮

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此外, 參考網上資料, 分享畀同我一樣既新酮學仔~
如果真係要用代糖, 可以考慮以下次序使用:

推薦使用：
🆗  甜葉菊 Stevia
🆗  赤蘚糖醇 Erythritol
🆗  羅漢果粉 Monk fruit powder

可少量使用：
🉑  甘露糖醇 Mannitol
🉑  塔格糖 Tagatose
🉑  菊粉類代糖 Inulin-based sweeteners
🉑  木糖醇 Xylitol
🉑  雪蓮果糖 Yacon syrup

不推薦使用：
🚫  蜂蜜 Raw honey
🚫  棕櫚糖 Coconut palm sugar
🚫  楓糖 Maple syrup
🚫  棗椰糖漿 Date syrup
🚫  黑糖 Blackstrap molasses

血糖要餐後 (第一啖入口計, 唔係食完計) 2個鐘吉手指.

Nuts 其實生酮主要係食Pecan, Macadamia, Brazil

出街最多打邊爐, 有時都會韓燒, 依家鍾意左食冇調味嘅肉

五花腩、紫菜、蝦皮湯，滾一滾就食得，超級方便⋯⋯⋯再方便d，可以唔用五花腩，加蛋花和油便是快捷方便的一餐

牛陣打邊爐，牛角bbq, pokka cafe grill 有鐵板

1。Ghee,草飼牛油，動物性鮮奶油，cream cheese，
真芝士
(成份表通常只有3-5樣野，無xx劑，Exxx)
2。橄欖油，椰子油(extra virgin )，牛油果油，MCT ，某D堅果油，一整個牛油果
3。草飼牛肉，豬腩肉，雞腿肉，羊肉,蛋
（無激素無抗生素，全部連脂肪/皮食）
4。三文魚，油浸吞拿魚，脂肪多嘅魚
5。蝦，蟹，貝類（小心食，易爆蛋白質）
6。大量綠色蔬菜，十字花科，全日約7-10cups(700g-1kg)
7。大量水
(2-3L,甚至可再多D)
8。檸檬
9。極小量莓類
（吾好日日食，只可3-5粒左右）
10。蘋果醋，海鹽，粉紅鹽，甜菊糖，羅漢果糖，赤藻糖醇，無糖堅果奶，無糖茶啡，有氣礦泉水，soda water ，巴西堅果，夏威夷果仁，pecan
11。水克bb/奶克bb
（等你適應左生酮初期的不便及不適先嘗試養）
大約甘多，希望幫到你🤗好多都係酮友教我的😊

你在每一款食材後面加上"營養成分"四個字, 各自google一下,便會看到
每100克的食材如果一般超過三克的碳水, 就會容易比較多, 你可以衡量進食分量