AF燒肉 (轉貼)

#精選生酮菜系列

#脆皮燒肉🐷

1）五花腩 洗乾淨 放入煲 水滾 只煮皮五分鐘

2）抹乾肉後醃肉用酒 鹽 五香粉 不要搽在豬皮上面

3）皮要插大量的孔 ❗❗（不用留力 ）❗❗

4）抹乾豬皮水份 豬皮浸醋10分鐘 平均搽上薄薄鹽，用錫紙包住肉 不用包住豬皮❗

5）放入雪櫃下層 等雪櫃抽乾水份2-3天

6）抹一下豬皮表面再插多次豬皮孔，搽醋在豬皮上

7）五分鐘後用錫紙包住肉只留皮，鋪上厚鹽在豬皮上面

8）氣炸鍋預熱200度 3分鐘 之後

放🐷入去氣炸鍋 200度15分鐘 之後

把鹽掃走 一定要掃乾淨 否則好鹹 拎走開錫紙，

再200度25-30分鐘

9）最后五分鐘要經常目測，每部機 時間溫度不一樣 🐷肉既大小不一樣

⭐要多D留意 要多D留意 要多D留意 ⭐

⭐最後 拎出來 切走四邊肉既外層 因為咸⭐

⭐️買中腩會比較好食🤤🤤

#減肥就係食咁好

#自家制幾時都係最好

#脆皮燒腩仔又得

#唔用氣炸鍋用焗爐都得

#生酮飲食 #健康飲食

#香港生酮 #減肥瘦身

#愈吃愈瘦

#ketohk #hkketo #ketodiet

#crispyroastpork

#食譜及相片由Nana提供