蘇絲黃~ 苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋
材料：苦瓜一個、雞蛋數隻 (打勻)
調味料：醬油少許
製法
1. 把苦瓜切開，再切成小塊
2. 把苦瓜中間的白色纖維去掉，再切成絲
3. 把苦瓜絲加進雞蛋裡
4. 下油燒熱鍋子炒蛋
5. 最後下醬油調味