生酮奇亞籽包 keto chia bread (轉貼)

 （recipe 👇👇👇）

落機之後嘅第二日 ，為咗整早餐畀爸爸食就創作咗呢一個包啦， 因為妹妹屋企好多材料都冇，所以就就地取材有乜用乜，只要係keto friendly 嚟嘅盡量將佢做到一個包出嚟，因為想convince 爸爸keto, 佢最鍾意食包如果知道keto都可以有包食咁就冇問題啦 ～

其實整生酮包用嘅蛋量比較多，所以一定要搵啲嘢吸水，但係淨係杏仁粉就冇乜吸水嘅作用，所以我就加亞麻籽加奇亞籽，其實佢哋嘅纖維都好豐富， 芝士除咗令包嘅脂肪高同埋口味之外，佢都係其中一個binding agent 可以令到個包實淨啲, 而sourcream 除咗畀到 個包嘅口味之外, 就係酸性嘅嘢同baking powder產生作用會釋放好多泡泡所以個包就會升得起啦～

有啲人始終覺得亞麻籽會有啲草青味，所以呢就加咗一啲乾嘅香草落去，我自己鍾意香草味吖嘛！！

食嘅時候切片，兩邊toast 下佢，然後加一大嚿牛油做多士都好啱㗎！！

Keto chia bread recipe :

4 Egg蛋

1/2 cup sour 酸忌廉

1cup Almond flour杏仁粉

1/3 cup flex seed flour 亞麻籽粉

3 Tablespoon chia seed 奇亞籽

2 tsp dried parsley 乾番茜

1/3 cup chadder cheese 車打芝士

1/2 tsp salt

2 tsp baking powder 泡打粉

1.蛋及酸忌廉攪勻

2. 所有粉類攪拌後加入蛋漿抹勻一

3. 最後拌入芝士及其他材料.

4.於loftpan 舖上牛油紙，塗上油後加入包糊

5.160 C 焗爐 40-45分鐘

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