生酮伯爵茶 (轉貼)

（偽珍妮) 唧花曲奇 recipe👇👇👇

唔好意思放毒 我知道欠落大家一筆街數 （食譜）, 但係整咗呢一個唧花曲奇又忍唔住唔post😏， 雖然唔到同原版一模一樣（一陣風）口感， 但係都不失為一個 鬆化曲奇， 外面酥脆裏面鬆軟 有點兒 似曲奇加海綿蛋糕混合體～， 我用有機伯爵茶打粉 放入去 麵糊 焗完出嚟 伯爵茶 味道 非常突出， 用羅漢果糖去做 清清地嘅甜味做唧花曲奇 效果很好～

生酮伯爵茶 唧花曲奇:

Butter 125g

Avocado Oil (use any lequid oil) 40g

Egg 1 pcs

羅漢果糖 55g (don't use other might have funny taste)

Almond flour 110g

Coconut flour 60g

車前子粉 1 tablespoon

伯爵茶葉 5g (打成粉）other choice（ 5綠茶粉/ 10g可可粉）

Baking powder 1 teaspoon

做法：

1.牛油室溫放軟 ，用電動打蛋器打把牛油果油加入打均

2. 加入蛋打至乳化，加入 羅漢果糖打至淡黃色 以及完全溶掉(beat at least 3-4min)

3.所有乾材料混合， 然後拌入牛油材料攪成糊

4. 唧袋安上五星唧花咀， 然後 把一半麵糊放入唧袋於焗盤上鋪上焗爐紙 唧出曲奇 ，然後把另外一半麵糊放進唧袋重複

5. 焗爐預熱200度 入爐焗3分鐘後轉低至160度 焗 10～12分鐘.

出爐後完全放涼才移動曲奇， 此曲奇極之鬆化請不要暴力對待哈哈哈哈哈😀😀😀😀

 同埋話畀我知仲想要啲乜嘢口味嘅唧花曲奇？

欠人嘅一定會還 大家唔使驚😆😆😆😆😆

明白到有啲酮學真係冇時間同工具去整，依家所有生酮/無糖/低碳 甜品丶曲奇都可以預訂，有需要就留言畀我啦～

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