西瓜蒟蒻星星🍉 (轉貼)

無添加西瓜蒟蒻星星🍉⭐️

本身想雪凍加埋水果粒先比兩兄弟食，但佢地一見到就不停問我攞黎食，結果只剩下一小杯做鮮果凍杯🤣🤣🤣笑死！

🎥製作片段：https://youtu.be/kVt2AbEfP08

⬇️⬇️食譜⬇️⬇️

材料：

西瓜果肉 400g（切塊）

水 40g

蒟蒻粉 110g

做法：

1. 西瓜加水打成西瓜汁

2. 將西瓜汁倒入小鍋中，加入蒟蒻粉攪拌至完全混合

3. 以中火一邊拌勻一邊煮，煮滾立即熄火

4. 離火，攪拌1-2分鐘至稍微降溫，用小匙將蒟蒻果汁勺入矽膠模具中，室溫放置8-10分鐘至凝固，脫模即成

5. 如喜歡凍食，可冷藏30分鐘或以上再享用

製作小貼士：

⭐️蒟蒻粉於烘焙店有售，其特性不需冷藏就能凝固

⭐️離火後，必需一邊攪拌一邊等待降溫，否則有機會結塊

⭐️不想小朋友食得太甜，因此沒有加糖，西瓜汁原本已夠甜，但如果擔心不夠甜，榨汁後可先試味，想加甜味建議用蜜糖或龍舌蘭蜜

#mrsj #唔使雪都食得 #材料做法簡單